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| Veröffentlicht : August 02, 2010 |
Autor : Azuro Kategorie : Essen und Trinken | Bisher gelesen : 397 |
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Kaffeepressen, auch als Cafetiere, Presstempelkanne oder Chambordkanne bekannt, haben in der Regel jedoch den Nachteil daß der Kaffee in der Glaskaraffe schnell abkühlt und nicht lange heiß bleibt. Die Bodum Columbia Kaffeepresse mit ihrer doppelwandigen Edelstahl Konstruktion bietet die Lösung für dieses Problem und hält den Kaffee bis zu 2 Stunden warm. Kaffee in einer Bodum Columbia zubereiten ist relativ einfach. Frisch geröstete Kaffeebohnen grob mahlen und pro 150 ml Wasser 2 Eßlöffel Kaffee in die Kanne geben. Das Kaffeemehl dann mit heißem Wasser übergießen und 4-5 Minuten lang ziehen lassen, bevor man den Presstempel nach unten drückt. Bodum Columbia Kaffeepressen gibt es von 0.35-1,5 Liter Inhalt und alle Modelle sind mit Bodum´s patentiertem Sicherheitsdeckel ausgerüstet. Außer Kaffee kann man mit einer Bodum Columbia auch Tee, aus losen Teeblättern zubereiten. Für ein optimalen Geschmack sollte man sich jedoch für 1 Getränk entscheiden und nie sowohl Kaffee als auch Tee in derselben Bodum Columbia zubereiten. Kaffeepressen nehmen den Geschmack der darin zubereiteten Getränke an und Wer will schon Kaffee mit einem Teegeschmack, oder umgekehrt? Desweiteren ist die Bodum Columbia spülmaschinenfest. Die Bodum Columbia Thermos-Kaffeepresse ist die perfekte Lösung für Kaffeetrinker Die sich Zeit beim Kaffee trinken lassen. Die doppelwandige Konstruktion dient der Wärmeisolation und hält den Kaffee bis zu 2 Stunden lang heiß. Vergleichbar mit einer Kaffeemaschine mit Thermoskanne, jedoch mit dem Unterschied daß Kaffee aus einer Bodum Columbia kein Filterkaffee ist. Beim Zubereiten von Kaffee in einer Kaffeepresse ist das Kaffeepulver 4-5 Minuten lang in direktem Kontakt mit dem heißen Wasser, während das Wasser bei Verwendung einer Filtermaschine relativ schnell durch das Kaffeepulver hindurchläuft. In einer Bodum Columbia kommt es dadurch zu einer optimalen Extraktion des Kaffeepulvers und Kaffee aus einer Kaffeepresse enthält darum das volle Aroma und alle Geschmacksnuancen der verwendeten Kaffeebohnen. Wie schon erwähnt, Kaffeepressen gibt es schon sehr lange und erscheinen in unserem Zeitalter von Kaffeepadmaschinen und Kaffeevollautomaten eher altmodisch. Zugegeben, eine DeLonghi oder Krups Kaffeemaschine für Kaffeekapseln, eine Senseo Kaffeepadmaschine für Kaffeepads, eine Tassimo Kaffeemaschine für T-Disks oder ein Espressovollautomat, machen einen Kaffee auf Knopfdruck, während die Kaffeezubereitung mit einer Bodum Columbia eher umständlich und zeitraubend erscheint. Daß moderne Kaffeemaschinen einfacher in der Handhabung sind einen Kaffee in Sekundenschnelle produzieren will jedoch nicht heißen daß Sie auch einen besseren Kaffee zubereiten. Manfred Schilling m.schilling@wanadoo.nl
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