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| Veröffentlicht : November 14, 2008 |
Autor : Silkwrite Kategorie : Auto und Verkehr | Bisher gelesen : 728 |
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Blutwurst (welche für einen schwäbisches Wurstsalatrezept gebraucht wird), der Schwartenmagen und sind die Leberwurst sind Kochwürste. Zu den Brühwürsten zählen sich Bierwurst und Lyoner, welche für viele Wurstsalate herangezogen werden. Otto Bismarck sprach einmal das Zitat aus „Je weniger die Leute wissen, wie Würste und Gesetze gemacht werden, desto besser schlafen sie!“, er bezog sich darauf, dass die rohen Zutaten der Wurst oft Innereien und somit unappetitlich anzusehen, aber lecker sind. Über 39% des Fleischkonsums der Deutschen wird durch die Wurst verursacht. Fleischwaren werden in Deutschland in Gestalt von Gesetzen, Verordnungen und Leitsätzen kontrolliert um somit eine hohe Qualität und Vertrauen der Konsumenten aufzubauen, was bis Dato auch funktioniert, wie man an dem Konsum der Wurstwaren sehen kann. Wer dieser Tage Wurst nachfragt, kann sich dank nationaler und internationaler Kontrollen sicher sein, ein hochklassiges Fleischerprodukt zu erhalten. Vorsicht bei Fleischwaren außerhalb der EU, hier gelten die Verordnungen der EU nicht und erlauben somit das Angebot von Wurstwaren die dem Deutschen Qualitätsanspruch in manchen Fällen nicht genüge tun.
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