Grüner Tee erfreut sich steigender Beliebtheit. Nicht ausschliesslich der milde Geschmack, nein auch die zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften machen diese Teesorte so beliebt. Werfen wir zunächst einen Blick auf die Inhaltsstoffe. Grüner Tee ist besonders reich an Polyphenolen, das ist eine Substanzklasse mit starken antioxidativen Eigenschaften. Der hohe Anteil an Epigallocatechingallat (EGCG) sticht dabei besonders hervor. Das weiterhin enthaltene Koffein ist für die anregende Wirkung verantwortlich.
Am interessantesten für die Menschen, die
abnehmen wollen ist sicherlich die diätunterstützende Wirkung von grünem Tee. Durch das Trinken von grünem Tee erhöht sich die Wärmeproduktion (Fachwort: Thermogenese) des Körpers. Der Mehrverbrauch beläuft sich auf etwa 70 Kalorien (das entspricht etwa einer Gewichtsabnahme von einem Pfund nach 50 Tagen). Aber auch wer nicht abnehmen möchte ist mit Teetrinken gut beraten. Mehrere große Studien legen nahe, dass das Trinken von grünem Tee das Risiko für Schlaganfall und Herzinfarkt reduziert. Grüner Tee zeigt außerdem Wirkung gegen verschiedene Arten von Krebs. Dem Tee werden noch viele weitere Wirkungen zugeschrieben, von antiviraler Wirkung bis hin zum UV-Schutz, aber bei den meisten Effekten steht eine wissenschaftliche Bestätigung noch aus.
Leider ist die Menge an Tee, die man zu sich nehmen muss, damit die gesundheitsförderlichen Effekte eintreten recht groß. Etwa 5-10 Tassen grüner Tee sollten es schon sein, wenn man maximalen Nutzen daraus ziehen will. Und das täglich! Wem das zuviel ist, der kann auf
Grüner-Tee-Extrakt zurückgreifen , den es in verschiedenen Formen zu kaufen gibt.
Der wahre Teefreund trinkt das milde Getränk aber wegen des Aromas und nicht in erster Linie als Medizin, die gesunderhaltende Wirkung ist hier nur angenehmes Beiwerk.